世界中の美味しいもの大集合。FOODEX JAPAN 2017(その2)

午後の半日だけでは、
おそらく1/4も廻れなかったので
翌日も出向いたFOODEX JAPAN。

 

「オーガニックで美味しいチョコレートに
なかなか出会えないので、
自分たちで理想のチョコレートを製造し始めたんだ」

とはオーストラリアからの”Hunted+Gathered”。

社名に勢い感じます。

 

「とても美しい島よ、ぜひ観光にくるべきだわ、、」
と優美に語ってくれたのは、
マダガスカルちかくのコモロ諸島からの女性たち、

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「大きな島ではないし、まだまだ原始的なところが多くて
自然がたっぷりよ」

大好きな香りのイランイランの花が咲き、
バニラビーンズが収穫できる島、
しばし、想像してうっとりしてしまった。

こちらは、びっくり。
鳥取県から出品された
鮮やかなピンク色、アニメっぽいキャラでいっぱいの、
ピンク華麗(カレー)をお味見しました。

なんでも、鳥取県はカレーの消費量が日本一。
それに水木しげる、青山剛昌などの著名な漫画家を生んだ県です。

そこにちなんで、この商品の開発を思いたったとのこと。
カレーだけでなく、ピンク醤油、ピンクマヨネーズ、ピンクわさび、などまで、
徹底的にピンクでした。

ピンクの色は、鳥取県産の赤ビーツでつけるという、こだわりぶり。

女性目線バリバリで開発された商品、気分があがります。

そして、最後は
韓国からのエゴマ油、
低温熟成されているとのことで、
エゴマの香りがあとから、じわっとたってくる。
軽やかなオイル、お茶の風味にも近いような、、
爽やか、そして、きれいな黄金色でした。

会場内はどこもかしこも
大切なプレゼン機会を、
この出会いを大事にという
熱気が伝わってくる、
スーパービックなイベントでした。