山崎友紀さんスイーツ教室 4/7

4月中は長らくサーバーメンテナンスが続きましたため、

この間、サイトを訪問いただいた方には閲覧ができずご不便をおかけいたしましたことをお詫びいたします。

5月のGW明けよりサイト公開を再開しました。よろしくお願いいたします。

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さて、4月7日（土）に行われた、山崎友紀さんスイーツ教室の様子をご紹介しましょう。

当日のメニューは、次のとおり。

（１）豆乳パンナコッタ

粉寒天と豆乳で作ります。葛粉が入ったり、とても興味深い内容です。食べるとそんなことも考えなくなってしまうほどのおいしさですが。

（２）バナナの天然酵母ワッフル

白神こだま酵母を使って発酵させるワッフルです。これも理屈抜きの満足感。

（３）豆乳のバニラアイスクリーム

これなら、夏の間、いくらでも食べられそうなアイス。

 

教室がはじまると、カラメルソースの甘く香ばしい匂いがたちこめて、幸福感が部屋に充ちてきます。

集まった参加者の皆様からも、とてもよい時間だったと、ありがたいご感想をいただきました。

書籍ではわからない、プロのパティシエの腕の振るい方を目の前で見ながら、

解説を聞けるというのは、そうとう貴重な時間だと思われます。

ご好評につき、山崎友紀さんのスイーツ教室は2回目を実施することが決まり、

夏までには実施したいと考えています。

詳細は6月初頭にお知らせいたします。