ブログ – ページ 7 – オーガニックフード・無農薬茶・次世代エコ通販：ナチュラルクエスト

白いポリタンク。さて、何が入っているか。答えは、カエデの樹液。メープルシロップが、まさか日本でも採れるとは知りませんでした。考えてみれば、あってもよいものなのに。 TAP&SAPさん主催の「和メープルエコツ

パン屋さん「タルマーリー」。屋号はきっと、サンスクリット語か何かで、奥深い意味があるのだろうと勝手に思いこんでいましたが、ご主人のイタルさんと奥さんのマリコさんの名前からとったものだそうです。千葉県いすみ市を離れ、岡山

マクロビスイーツのパティシエ、山崎友紀さんのスイーツ教室を、11月3日（土）に行います。植物性材料だけでつくるお菓子「ピタゴラスイーツ」を主宰する山崎さんには、コアなファンが増加中。 7月に行った教室でも、遠方からわざ

ことしの1月のこと。社会企業家ジョン・ムーアさん（社団法人「シーズ・オブ・ライフ」代表）の新年会で、「50℃の湯で野菜を洗うと、おいしく、きれいになる！」というお話を聞かせてくれ、資料を配布してくれた方がいらっしゃいま

マクロビオティックスイーツのパティシエ、山崎友紀さんのスイーツ教室が7/21（土）に行われました。この日のメニューは、・　豆腐のレアチーズタルト・　ブルーベリー＆レモンマーブルケーキそして、試食のおまけには、好評

「自然種」を持ち寄って交換しています。野菜、作物の種は、買ってくるのが当然と思いがちですが、もともとは、実が成った後に、種子を採取して、また翌年に蒔くのが本当です。ロビンソン・クルーソーも確かそうやってサバイバルし

植物性材料だけでつくるお菓子のパティシエ、山崎友紀さんのスイーツ教室を、７月21日（土）に行います。（写真は参考イメージです） 4月に行った初回の教室は、少人数クラスならではのコミュニケーションのとりやすさが好評でした。

4月中は長らくサーバーメンテナンスが続きましたため、この間、サイトを訪問いただいた方には閲覧ができずご不便をおかけいたしましたことをお詫びいたします。 5月のGW明けよりサイト公開を再開しました。よろしくお願いいたしま

「ピタゴラスイーツ」のパティシエ山崎友紀さんと出合ったのは、昨年、アリサンのマーケットディでのことでした。そこで口にした山崎さんのスイーツは、自然な甘さ、美味しさで、食後の重さを感じさせないものでした。 100％植物性

真っ赤な表紙のこの本は、米国カリフォルニア、バークレーにあるレストラン「シェ・パニース」の40年の歴史を記録したスペシャルな書籍です。中を開けると素晴らしい写真とイラストがふんだんに使われ、アリス・ウォーターズの考えがあ