2008年、はじめての酵素づくり

「酵素づくり」が気になって、実際に体験してきました 『ポタジェララ』の小澤ちひろさんから「野草の酵素づくりをたのしむ会」のお知らせをもらい、参加してきたのはこの春のこと。 会が行われた場所は、小田原郊外の自然農業の実践家

酵素を炭酸水で割ってみました

どんなにカラダによいといわれても、美味しくなければ飲み続けるのは難しいものです。 そもそも、カラダが喜ぶものなら、するするっと喉を通るものではないでしょうか。 しかし、春に作る酵素は野草を元に作られるため、草のにおいに飲