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Organic Feast  第7回 オーガニック食材を楽しむ会 有機種子のおはなしとスプラウト&発芽豆を使ったお料理

2月24日(土)/11:30 AM2:00 PM

¥4500

最近では有機野菜や果物を扱うスーパーや宅配サービスも増え、以前よりもオーガニック食品が身近になってきました。しかし、食の元となる種子にもオーガニックがあることはまだあまり知られていません。野菜や果物を有機栽培するのと同じように、種子にも「有機」があり、有機種子の普及は、環境への負荷がより少ない、持続可能な農業の推進にもなります。

2018年最初のOrganic Feastは、種や野菜について知ってもらおうと活動されているLove Seeds & Vegetables (https://mittanr.amebaownd.com/)とのコラボイベントです。

ヨーロッパの有機認証を取得した有機種子を販売するグリーンフィールドプロジェクト代表の松崎英氏をお迎えし、種にまつわるお話をお伺いします。お食事は、オーガニックの種から育てた発芽豆やスプラウトを使ったお料理をご用意する予定です。栄養価の高いといわれるスプラウトや発芽豆の美味しい食べ方や健康効果、ご家庭での栽培方法などもあわせてご紹介いたします。
有機種子について知りたい方、スプラウトや発芽豆の栽培に興味のある方、オーガニック素材を味わいたい方、どんな方でも参加可能です。皆さまのご参加をスタッフ一同楽しみにお待ちしております。

日時: 2018年月2月24日(土) 11:30~14:00
場所: レストラン アーペ
       〒153-0041目黒区駒場4-6-1
       東大駒場リサーチキャンパス生研AN棟1F

内容:
◎ 有機種子についてのミニ講座
◎ スプラウトや発芽豆を使ったお食事(着席ブッフェ形式で、前菜、パスタ、メイン料理、デザート)
◎ スプラウト・発芽豆の栽培ポイントや栄養価について
◎ お土産付き

協賛: グリーンフィールドプロジェクト http://gfp-japan.com/
創健社 http://www.sokensha.co.jp/

参加費: 4,500円 (東京大学にお勤めの方は4,000円。名刺等、在籍を証明できるものをお持ちください)

申し込み方法: info@ciaobella.jp宛てに、お名前、お電話番号、ご参加人数をお送りください。

キャンセルポリシー: お申し込み後、やむを得ずキャンセルされる場合は、7日前までは 30%、 3日前 までは50%、それ以降は100%の参加費を頂戴いたします

詳細

日付:
2月24日(土)
時間:
11:30 AM~2:00 PM
参加費:
¥4500
イベントカテゴリー:
Web サイト:
https://goo.gl/GF6BGn

※イベント情報は各主催者のホームページから転載しています。本サイトの情報はイベント主催者の情報更新・変更よりも古いことがあります。ご利用に際しては主催者情報をご確認ください。