ブルキナファソのドライマンゴーL 500g 無添加・砂糖不使用

西アフリカ、ブルキナファソのBROOKS種のドライマンゴーの【お徳用500g袋】です。

素材のマンゴーは、化学肥料、農薬を使わずに生産された材料のみ使用、漂白剤やシロップなどの添加物を使わず、マンゴー本来の風味を生かして乾燥させています。

ヨーロッパの有機認証、ECOCERT認証を得ています。(日本で販売する場合には、有機JAS以外の有機表示ができないので、この商品に表示はしていません)。

形は食べ応えのあるガレット型(円盤型)。味は、BROOKS種特有のトロっとした甘さで、味が濃く大変美味しいです。(収穫の時期によって味が多少異なる場合があります。)

また、牛乳やヨーグルトにしばらく漬けておくと、生のマンゴーのようになりますので、デザートや、料理やケーキの材料としてお使いいただけます。

西アフリカでは4月から7月ごろにかけて、自然栽培の(人の手を入れていない)マンゴーの木に一斉に実がつきます。その余剰分のマンゴーをドライマンゴーに加工することにより、付加価値をつけて販売し、資源の有効利用と現金収入の増加を実現しています。こちらの商品は、ブルキナファソの生産者組合Eからお届けします。