メナカオ ダークチョコレート72% 75g

フェアトレードのチョコレートです
この商品のメーカーは、カカオをフェアトレードの最高価格で取引しています。チョコレート工場では、すべての従業員が最低賃金よりも上回る賃金で働いています。50人の正社員と10人の契約社員がおり、約100人の農家からカカオを購入しています。

CINAGRA社について
・2005年にフランスのショコラティエと共にチョコレートづくりをスタート
・2007年、ミルク44%がサロンドショコラで「Chocolate Award」の第2位を獲得
・2009年、ダーク63%シーソルト&カカオニブがサロンドショコラで「Chocolate Award」の第1位獲得
・2010年、MENAKAOブランドを立ち上げ。ヨーロッパ向けの高品質なチョコレートつくりを目指すブランドとしてよりレベルの高いチョコレート作りを目指す
・2012年、International Chocolate Awardsダーク63%コンババ&ピンクペッパー、ダーク63%シーソルト&カカオニブ　金賞
・2013年、Chocolate Awards　ダーク63%　シーソルト&カカオニブ銅賞、 World Chocolate Award受賞、ミルク44% International Cocoa Award　カカオ豆が高品質であるとして受賞