スイーツ – オーガニックフード・無農薬茶・次世代エコ通販：ナチュラルクエスト

オーストリアのチョコレート、ゾッターのことを、パティシエの山崎友紀さんに教えてもらった。山崎さんのピタゴラスイーツでは、チョコレートを素材に使う際は、このゾッター社に決めている。「毎年、カカオの味が変わる」ということ

ナチュラルクエストのイラストを描いてくれている、新進気鋭のイラストレーター、ハシグチハルカさん、お里は宮崎。年始帰省のおみやげに素材は全部九州産のパンケーキのお粉を買ってきてくれました。いろんな種類のなか、”

ピタゴラスイーツの山崎友紀さんは、いつも名古屋のアトリエでお仕事をしているのですが、きょうは、新宿伊勢丹のビューティーアポセカリーというオーガニックコスメ、食品の専門フロアにお目見えです。伊勢丹と、ベジタリアン専門誌「

ナチュラルクエスト編集部でも、ポタジェララさんのシュトーレンをいただいてます。「届きたての頃より、ドライフルーツの香りが生地に移ってきたよね」「ベジの梅酵素ジャム仕立てもしっとり、たまらない、、」「このジャム、

きました。きました。ポタジェララさんのシュトーレン。配送のピンポンが鳴ると、ちょっとダッシュまでしてしまいました。今年のクリスマスも恒例のシュトーレンで待ちわびたいな、、と箱を開けた瞬間に思わせてくれる、粉雪

天然酵母パンとオーガニックカフェの店「ポタジェララ」（小田原市）のクリスマス・シュトーレンを、ナチュラルクエスト・マーケットプレイスで、先行予約販売受付中です。昨年購入いただいた方の感想です。「食感はしっかりしていて

「今日は十三夜です。お月見団子はいかがですか？」いつも渋い顔でレジをしきっている、若店員さんが表にでて、呼び声をあげていた。先月の十五夜は曇りだった。今日も時折、薄日がさす程度、名月は仰げそうもない。生まれも育ち

高校二年生の夏は冷夏で薄曇りの日も多かった。夏休み中の部活は時間も長く、まさに根性もののメニューが課せられる。炎天下での部活動でないだけでどれだけ身体が、いや、こころが喜んだことか、、それでも、夏休み明けの肌の色は

銀座で行われた、日本、世界各地のはちみつ約100種類も勢ぞろいした、はちみつフェスタ2016に行ってきました。会期中には、日本で購入できるもっともおいしいはちみつを選出する、ハニー・オブ・ザ・イヤー、はちみつせっけん作

養蚕発祥の地、中国においては桑は聖なる木だったようで、日本に伝わったあとは「くわばら、くわばら、」と唱えると雷がよけてくれるとか、男子の厄よけの神事であったり、鎌倉時代には薬草として用いられてきたり、、と神がかり的な木で