あれ〜、何でうちに高級ワインがテイスティングモードに？どこかからちゃっかりいただいたらしい。4本もいっぺんにうちで買うわけありませんし。 ヴォーヌ・ロマネのピノ、著名醸造家の逸品たち。このレベルになると酔いは天使のように舞い降りて、あっという間に飛び去っていきます。しらふみたいな軽やかな、酔いとも言えない身体の反応は何故でしょうか。ワインの世界の深さにはかないませんね。

孤独のグルメ、千駄木甘味処編。団子坂下を少し入って歩き始めた時から、その佇まいが気になった。昭和50年代個人経営喫茶店風の普通すぎる外見。 用事を済ませ帰路、やはり気になる。呼ばれている。 ええいと身を滑り込ませると半端な時間帯だからか、客は自分ひとり。メニューは迷うほど種類はない。 「あんみつ」と告げると「あんのみつまめ、ですね」と穏やかそうな店主が応える。あん以外にも、クリーム、あんずなどがあるから確かめたのだろう。 鈍く光る艶消しの餡、不ぞろいの寒天、求肥が存在感を示し目が釘付けになる。添えられる黒蜜は手づくりだろうか。 寒天の山を掘り崩しながらスプーンを口に運ぶと、これまで食べたものと何かが違う。 餡の複雑味は、ただべったり甘いものとは別物。ミカンの実も大きい。黒蜜は材料の黒糖感がたっぷり、求肥も負けてはいない主張がある。 そして、塩味の効いた豆！ 餡と一緒に噛み締めると何とも言えない幸福感に包まれる。 後半に備えて残しておいたキウイとパイナップルが爽やかな酸味をもたらす。 なんとドラマチックな！ ラストスパートに黒蜜の残り1/3を垂らしこみ、一気に器をきれいに空にして、お勘定に立ち上がる。「ごちそうさまでした、美味しかったです」と店主に告げると公民館長のような紳士が笑顔を返してくれた。 ここは千駄木、甘味処「百(もも)」 #千駄木#甘味処#あんみつ#寒天#求肥#黒蜜#百

カリフォルニアの若者、デイックとテイラーが手作りにこだわって始めたチョコレートファクトリー、Dick・Taylor. パッケージデザインの素晴らしさはこれ自体が作品になっている完成度。ペンの細密画と英文字タイポグラフィの最高峰レベルと見受けました。そして！ チョコレート本体の味は！ 信じられないくらいに美味しい！これまで食べたチョコレートのベストです。ベリーズ産カカオのストレートで迷いなく決まり。 糖分に頼ることなく、舌触りも滑らかでカカオの味わいがきび砂糖と溶け合っている。フィグ混じりのマダガスカル産カカオ仕様ももちろん美味しいのですが、ベリーズ産に何もデコレーションしなかったのが、何となくわかります。 和菓子職人の極上の作品にもたとえたい。人の手仕事はとんでもない力がありますね。 #dicktaylorchocolate #ハイエンドチョコレート #rawcacao

ドイツお土産。 創業1726年、ドイツ最古の老舗マスタード。「A.B.B.」アダム・ベルンハト・ベルグラス（Adam Bernhard Bergrath）。 ゴッホが美味しさに感激して絵にも描いたという。何の容器だろうと思ってほっておいたら、とても美味しい逸品でした。 #マスタード#abb#ドイツ#ドイツ土産

屋久島グルメ探訪。なんでもなさそうなお店が、鮮度、真心こもって大当たり。 屋久島はトビウオの漁場日本一ということで、海鮮丼の主役はトビウオ。肉厚な刺身がほどよい酢飯とたまらないコンビネーション。うどんはトビウオを練りこんだ麺！ふんわりとした食感に旨味が充満。地元の食の幸を堪能、これ以上何を求めようか、ですね。 #屋久島#トビウオ#海鮮丼#トビウオうどん#本物のダシ#島の食卓

屋久島の野生酵母ビール！ラベルアートは、ゆうこりん。屋久島のハンドクラフトビール、最高の味です。香りとコク。屋久島産レモングラスも入っているというけれど、さりげなく、バランスよくて正統派の味。無濾過で自然発泡、ビールはこういう味なんですね本当は。そうか！水がよいからこんなに美味しいんだ！屋久島の素晴らしい自然に乾杯‼︎‼︎ 初めて来た屋久島、なんか合いそうだな。 #senjufarmhouseale #クラフトビール#野生酵母#江川竜彦#catchthebeer #民宿杉の子#屋久島#世界自然遺産屋久島#世界自然遺産