コラム

無添加で調味料を用いない、本当の漬物の味とは

調味料に一切頼らない「うまみ」は木樽に漬け込むこだわりの製法が秘密です。

コラム

これからのスタンダードを予感させる若い世代の農家。

一貫して無農薬、有機栽培。味噌に使う大豆は、毎年自家採種で。商品企画から自分たちで行う、新しい農業のスタンダードが見えてきます。

編集部ブログ

中島デコさん「ブラウンズフィールド」新刊この秋発売。

マクロビオティック料理家中島デコさんのブラウンズフィールドの新刊が出ます。

レシピ

ラベンダーのチンキ剤とローション

ラベンダーのチンキ剤の作り方を紹介しましょう。

編集部ブログ

三軒茶屋、こだわりのヨガスタジオ

天然クルミ材の床、パステルカラーのヨガマット、大きな窓からは秋空の雲が追える、交通便利なヨガスタジオ。

フォーカス

アフリカン・フードの魅力

無農薬が当たり前。エネルギーが充満したアフリカン・フードに注目。

インタビュー

「あなたと健康」東城百合子先生(後編)

自然療法を啓蒙し続けて80年。「あなたと健康」主幹の東城百合子先生の歩みを前・後編2回で紹介します。

ネット通販

ラベンダーハーブ

チンキ剤にもティーにも使えます。高品質で知られるグリーンフラスコのラベンダーハーブ。540円(税込)