Category Archives: DIY

古くなった胡蝶蘭でコルク着生を試みる

Photo by Jessica Knowlden on Unsplash ※イメージ写真。いつかこんな風に咲いて欲しい。 古くなった胡蝶蘭をコルクに着生蘭として仕立てる 知人から贈られた胡蝶蘭。小ぶりながらも胡蝶蘭なら

直火式エスプレッソメーカーはお急須みたいです。

エスプレッソはお店で飲むものと思っていた 電動グラインダーで豆を挽くようになってからコーヒーを淹れる時間の優先順位がぐっと上がった。 ドリップ式なので、湯温やら挽き加減で味が微妙に変わるのも面白い。 外のお店では家ででき

錆ついた和包丁（関孫六）をピカピカに研ぐ

300円で譲ってもらった包丁は、お宝の銘品”関孫六”だった ライフスタイル動画で人気のJunさんは、ある日リサイクル店に行くと 錆びついた安っぽい包丁を「30円でいいから買ってくれないか」と男性が店員と交渉しているのを見

テト。それはベトナムの旧正月のこと

photo: her86m2.com 世界の多くの国では旧正月を盛大に祝います。 中国四川省の旧正月を迎える李さんの映像作品を紹介しましたが、 ドイツ在住ベトナム人のダオさんもやはり旧正月を祝う手作り料理を公開しています

春節を手作りづくめで楽しむ by 李 子柒さん

フォロワー1440万人という中国の超有名youtuber、李 子柒（リー・ズーチー：Li Ziqi）さんは四川省の伝統的な食、手づくりの田舎暮らしを美しい映像で紹介して人気です。 幼いころから祖父母に育てられた李さんは、

ベランダ菜園のつくり方 by トゥイ・ダオさん

思わず引き込まれる映画のようなイントロです。 このバルコニー菜園の動画は、YoutubeなどSNSで世界的に人気を集めるドイツ在住ベトナム人女性、トゥイ・ダオさんの作品。 ダオさんがわずか8㎡のバルコニーに本格的な菜園を

ヨモギの天恵緑汁を作ってみた

ヨモギは人にも植物にも心強い味方 ヨモギというとつい和菓子を連想する。草餅、ヨモギ団子、柏餅。餡と餅、そこにヨモギの香ばしさ、懐かしくそして飽きのこないおいしさ。 このヨモギという植物は生命力が強く、世界中ほとんどどこに

稲わらで熟成する手作り納豆その2.　わらとゆで汁の力

無農薬の大豆を 自然栽培の稲わらで包む 「発酵の里」、千葉県香取郡神崎町（こうざき）をご存じだろうか。 昔ながらの発酵文化を発信する道の駅があり、農のフェス『土の祭典』（主催：トージバ）も開催される大変気になる土地だ。

稲わらで熟成する手作り納豆その1.　藁苞（わらづと）作り

とある納豆好きのつぶやき 納豆は、庶民の味方。 栄養豊富で、腸内環境も整えてくれる。 値段もリーズナブルでまさに国民食の揺るぎない座を得ている。 納豆で思い出すエピソードは、母がときおり語っていた納豆味噌汁のこと。 子ど

アホエンオイルは「常温」「120分」「5日間」がベスト

アホエンオイルづくりをやってみた にんにくが好き。 フライパン料理くらいしかやらないが、いつも油をひいてから、にんにくスライスを入れる。 なんでもおいしくしてくれて、健康にもよさそうな、にんにくにはいつも感謝している。