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中島デコさんの料理教室&トークイベント 波多野毅さんは、熊本・阿蘇で健康・環境・農についての学びの場「寺子屋TAO塾」を16年間にわたって主宰している本格派のナチュラリスト。4月11日~12日の2日間、波多野さんの企画に
「酵素づくり」が気になって、実際に体験してきました 『ポタジェララ』の小澤ちひろさんから「野草の酵素づくりをたのしむ会」のお知らせをもらい、参加してきたのはこの春のこと。 会が行われた場所は、小田原郊外の自然農業の実践家
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