井口和泉

里芋のアンチョビバター蒸し by井口和泉

庭の園芸ポットで里芋や生姜を育てる 庭の園芸ポットで里芋や生

ネクタリンのグリル by井口和泉

フランス南西部の杏は、瑞々しさとやわらかい酸味が特徴 外国で

ゴーヤの醤油漬け by井口和泉

熟したゴーヤーは果皮が黄色くなる 果肉の苦さから「苦瓜（ニガ

鰯と蓬(よもぎ)のお味噌汁 by井口和泉

庭先でよもぎを摘む母が思い出した、祖母のお味噌汁 いわしとよ

たけのこのバター醤油ソテー by井口和泉

新芽をいただくことで、春の生命力を身体にとりいれる 春は芽吹

バチェラーズ・ジャム by井口和泉

旬のくだものを、順々に足していく果実酒 旬のくだものを順々に

菜の花と茹で卵 by 井口和泉

菜の花の力強い生命力をいただく 先駆けて春に咲く花は、みな黄

牡蠣のオリーブオイル漬け by 井口和泉

炭の香りで思い出す「牡蠣」の季節   炭の香りがただよい始め

林檎のシロップ漬け by 井口和泉

林檎の香りがもたらす豊穣な時間 ナイフの刃を入れると、サクリ