中島デコさん、ブラウンズフィールドの新刊がこの秋発売されます。

マクロビオティック料理家の中島デコさんが夫のエバレット・ブラウンさんと主宰するブラウンズフィールドの新刊書籍が発売されるそうです。タイトルは『ブラウンズフィールドの丸いテーブル』。

デコさんとエバレットさんが描き、実践してきた”地球に優しい、サステイナブルで楽しい生活の姿や、ここで学び卒業していった人達のインタビューや、カフェの人気レシピも掲載されるとのこと。
田舎暮らしの先行者として、ライステラスカフェを成功させ、宿泊施設「慈々の家」を運営するなど、夢と実践的な成果、それを支える生き方が凝縮した内容の書籍になる模様です。
発売日は、11月29日予定。