熊本、阿蘇の小国町でTAO塾を運営する友人の波多野毅さんから「菊芋チップス」が届きました。
地震で大変なことも多いのですが、波多野さんのTAO塾では、復興のためにも「菊芋製品」「玄米ぽんせん」の生産にいそしんでいるとのことです。
早速、NQ販売サイトで、取り扱わせていただくことにしました。
初めて食べる「菊芋チップス」
これはおいしい!!
すみませんが、これは意外でした。
何も足していない、完全に、「無添加」「味付け無し」なのにです!
パリパリした食感は・・・菊芋スライスを、阿蘇の温泉地熱で乾燥させています。
自然ですっきりした甘味は・・・イヌリンという菊芋に豊富に含まれる成分の味。アガベシロップと共通の成分がイヌリンです。
イヌリンは、血糖値の上昇を抑制したり、体内でフラクトオリゴ糖に変わり、腸内環境を改善する効果が期待できるそうです。
便秘解消、ダイエット効果・・・などが謳われて、ネット上ではすでに人気の食材だったわけですね。
身体によさそうとは知りつつも、関東ではなじみがなかったので、食べたことがありませんでした。
この「菊芋チップス」は、単純に、美味しい。
身体が喜ぶ食品、という感覚がとてもはっきりとしてきます。