編集部 – ページ 18 – オーガニックフード・無農薬茶・次世代エコ通販：ナチュラルクエスト

熊本、阿蘇の小国町でTAO塾を運営する友人の波多野毅さんから「菊芋チップス」が届きました。地震で大変なことも多いのですが、波多野さんのTAO塾では、復興のためにも「菊芋製品」「玄米ぽんせん」の生産にいそしんでいるとのこ

高い送電用鉄塔です。世田谷区成城の住宅地の真ん中に立っています。川崎と世田谷にかかっているので、川世線とプレートに書いてあります。この鉄塔、高さは約５２メートル。鉄塔のかなり高い所で、作業服を着た方が、保守作業をしてい

ナチュラルクエスト「インタビュー」に以前ご登場いただいた、ジョン・ムーアさんと久々にお会いしました。場所は渋谷、「デイライトキッチン」で待ち合わせたのですが、なんと本日はメンテナンスでお休み。近くの店を探したら、「タ

合宿や修学旅行以外に家を空けたことがなかった息子が地方へ行ってしまった。片付いた息子の部屋をのぞくのも嫌だった。一気に老け込みそう、、、そんな折、手にしたピンク色パッケージのチョコレート。原材料の最初にきているのが

カエデの樹液は、芽吹きの準備が整った合図樹液のしずくが流れ出すのは、カエデが芽吹く準備が整った合図。そして、芽吹くと同時に樹液のしずくも止まってしまうという精妙な自然の働きがある。そんな貴重なカエデの樹液採取現場に案

恋のはじまりを促進したり、憂鬱な気分を和らげる効果まで、カカオ豆の持つ効能は計り知れないものがあります。スーパーフードの王様ともいえるカカオ豆の魅力を引き出し、エキセントリックなまでの表現にチャレンジしているのが、今回紹

アーユルヴェーダの理念をベースにした商品を開発・販売している「アマルマ」さんに久しぶりにご挨拶に行くと、なんと現在「カレーの商品を開発中とのこと」。インドのスパイスを20種類以上も使った、本物中の本物です。ミシュラ京子

「玄米がユメヲミタ」という一度で記憶に残るネーミングを持つ玄米甘酒。スタイリッシュなカフェに置かれるのが似合いそうな、上質で味のあるラベルです。デザインに魅せられて購入する「ジャケ買い」の方が多いそうですが、実のとこ

メキシコには、カゼや体調の優れないときに、真っ先にハーブを使った手当をするハーブカルチャーがあります。そんなハーブの国、メキシコの伝統的レシピで作られた、石けんではないのに、肌の汚れをすっきり落とし、肌の再生を促進すると

白いポリタンク。さて、何が入っているか。答えは、カエデの樹液。メープルシロップが、まさか日本でも採れるとは知りませんでした。考えてみれば、あってもよいものなのに。 TAP&SAPさん主催の「和メープルエコツ